速冻汤圆怎么煮不会烂（学会这么做，汤圆不破皮不粘锅）

说到汤圆，大家喜欢吃吗？很多人可能只会等到什么元宵节，冬至的时候才会吃，平时都不会去买来吃吧，反正小编我是挺爱吃汤圆的，虽然前一阵子的冬至刚吃完，但这根本吃不够，现在又嘴馋起来了，相信也有人跟小编一样是爱吃汤圆的吧，不分节日，想吃就吃，就跟饺子一样，想吃的话，自己做或外面买便是。

其实我们可以把汤圆当作点心来吃，像现在上学的孩子们不都放寒假了吗，他们在家的话，嘴巴是肯定耐不住寂寞的，午觉睡醒之后总该吃些点心吧，刚好汤圆就是很不错的选择，建议家长们可以买些汤圆在冰箱放着，孩子想吃就煮上一些。

不过说到这煮汤圆，很多人在煮的时候都容易破皮或粘锅，从而导致里面的馅料都流出来了，然后弄得一锅糊糊的，不仅影响美观，吃起来的口感也贼差，煮汤圆，开水下锅就错了，学会这么做，汤圆不破皮也不粘锅。

1、将需要煮的汤圆先备好，再备好一些桂花、冰糖，装碗待用。

2、架锅烧水，但看到锅底开始冒小泡泡的时候，立马把汤圆下入锅中，然后拿勺子轻轻地在锅里推动几下，防止黏连，之后再开大火，把水烧开，但看到开锅后，这时候我们再往锅里添些冷水进去，再烧开，再添冷水，反复这么做3次，直到汤圆都浮上水面。

3、汤圆浮上锅就说明它已经完全熟透了，随后添入适量冰糖，再撒上一把桂花，直到冰糖全融化后即可关火，最后就能盛出来享用啦！

【小提示】

煮汤圆，冷水下锅的话容易黏连，而开水下锅的话又容易炸裂，所以最好就是水温在40度左右时下锅最好；另外煮好的汤圆要趁热吃，因为冷了口感会变硬，不好吃。