「养生厨房」有助于降血脂——水滑虾菇

水滑虾菇

食材：

虾、香菇、油菜、蒜

1

将虾肉拿淀粉抓揉后用清水洗净，吸干水分后加盐抓揉至出胶性，然后裹上一层胡椒粉和干淀粉。

2

锅中水烧至爆开，下入虾仁，十五秒待虾球成型即可捞出。

3

切蒜末，一部分放旁边待用，另一部分下锅炒香后加入蚝油煸炒。

4

下锅煸炒香菇，放入葱姜蒜倒炝锅，再放入油菜段翻炒，最后撒上静置10分钟的蒜末即可出锅。