黑豆怎么吃最好，这种吃法简单又实用

黑豆被誉为百豆之王，营养价值非常的高

尤其是立秋之后，大家也开始滋补身体啦，今天给大家分享一个黑豆的养生吃法

首先准备200克黑豆放入盆中。 先把坏了的黑豆挑拣出来。

接下来再加入一盆清水，先把黑豆清洗干净。

黑豆别看它黑乎乎的，它含有丰富的蛋白质、铁元素以及花青素,营养价值非常的全面。 黑豆清洗干净之后，加入清水浸泡一个小时。

一个小时之后，黑豆就浸泡得圆鼓鼓的啦，

黑豆有绿心和黄心之分，我们大家在购买黑豆的时候，最好选择绿心的黑豆。

把浸泡好的黑豆用滤网过滤出来，控一下水分。

接着把黑豆放入平底锅中。 先开大火把，黑豆表面的水分炒干。

黑豆表面的水分炒干之后就可以转小火了，用铲子不停的搅拌，防止黑豆炒糊炒黑。

随着炒制的时间越来越长，黑豆的体积会慢慢的缩小。 大约炒制十分钟，锅里就会听到噼里啪啦的响声，并且闻到一股豆香味儿。

像这样，黑豆就炒好了。

黑豆炒好之后，先放入盘中彻底的凉凉。

接下来再准备一个密封的瓶子，瓶子提前用开水烫一下，消一下毒， 保证瓶子处在一个无水无油的状态。 接下来再把晾凉的黑豆放入瓶子里。

一次不用放得太多，最多是瓶子的2/3。要留出 黑豆膨胀的空间

放好之后，再加入适量的陈醋。

陈醋没过黑豆就可以啦。

接着再把瓶子密封起来，放在冰箱冷藏五天的时间就可以啦。 这样做出来的醋泡黑豆，除了可以开胃下饭之外，他有非常好的养生保健作用，不仅可以滋补肝肾，还可以补血养颜抗衰老，乌发养发，软化血管，每天吃上两勺就可以啦，

尤其是中老年朋友，可以多吃一些醋泡黑豆，每天吃上两勺，身体越来越健康