新西兰帝王鲑如何在陆地上生长？揭秘陆基养殖技术的奥秘

帝王鲑是一种高档的食用鱼类，肉质细嫩，营养丰富，深受消费者的喜爱。

新西兰是全球最大的帝王鲑生产国，每年出口约3.5万吨帝王鲑，占全球市场份额的70%以上1。然而，新西兰的帝王鲑产业也面临着一些挑战和困境，如海洋环境污染、气候变化影响、海洋空间不足、社会抗议等。为了应对这些问题，新西兰的一些帝王鲑生产商开始尝试陆基养殖技术，通过在陆地上建造封闭循环水系统，实现对帝王鲑的全生命周期控制和管理，创造了帝王鲑产业的新生命线。

陆基养殖技术是指利用人工建造的水池或者罐体，在陆地上模拟海洋环境，进行水产养殖的技术。陆基养殖技术有以下几个优点：

节约用水。陆基养殖技术采用循环水系统，通过过滤器、消毒器、氧气机等设备，对水质进行处理和调节，使水能够反复使用，大大减少了用水量。

保护环境。陆基养殖技术可以避免海洋污染和生态破坏，因为养殖区域与海洋完全隔离，不会排放任何废水和废物。同时，也可以防止外来物种入侵和病原体传播，保障海洋生物多样性和安全。

提高效率。陆基养殖技术可以实现对养殖条件的精确控制和优化，如温度、盐度、氧气、光照等，从而提高养殖效率和质量。同时，也可以实现对养殖过程的自动化和智能化管理，减少人工成本和风险。

扩大空间。陆基养殖技术可以突破海洋空间的限制，利用更多的闲置土地或者建筑物进行养殖，从而扩大产能和市场。

新西兰使用陆基养殖技术的案例有很多，以下是其中一些典型的例子：

在奥塔哥地区，一个名为Mt Cook Alpine Salmon的公司投资了1670万新元建造了一个1000吨的混合型陆基养殖场。这个养殖场部分采用流水系统，模拟冰川河流运输条件，并整合可再生和低能耗解决方案。这个项目得到了政府670万新元的资助，并计划在2023年投入运营23。

在马尔堡地区，一个名为New Zealand King Salmon的公司投资了2亿新元建造了一个6000吨的纯陆基养殖场。这个养殖场采用循环水系统，通过先进的水处理技术，保证水质的稳定和清洁。这个项目是全球最大的纯陆基帝王鲑养殖场之一，并计划在2024年投入运营 。

在坎特伯雷地区，一个名为Kingfish Zeeland的公司与当地的一家农场合作，建造了一个50吨的试验性陆基养殖场。这个养殖场采用循环水系统，养殖一种名为黄尾鲷的高价值鱼类。这个项目是新西兰首个养殖黄尾鲷的陆基养殖场，并计划在2022年扩大到1000吨 。

总之，陆基养殖技术为新西兰帝王鲑产业提供了新的发展机遇和方向，不仅解决了海洋养殖的困境和难题，还提升了帝王鲑的品质和价值，为全球消费者带来了更多的选择和享受。这些案例也为我国的水产养殖业提供了借鉴和启示，值得我们学习和借鉴。