椰青怎么吃才好吃（天气干燥，宜喝这款椰青骨头汤）

现在已正式进入冬天，天气干燥，嘴唇也开始干燥了。推荐喝下面这款大人小孩都非常希望喝的椰青骨头汤，还可以防止咳嗽。

椰青一个，开一个小口。因为这次不是熬老火汤，选用的是椰青，而不是老椰子。

用一根筷子把椰水引出来，用吸管也可以。

全部引出来大概400ml左右

把椰肉挖出，去掉所有黄色衣，只留白色部分。因为黄色部分有微苦。

切丝放入椰汁中

骨头泡水30分钟，冲洗干净血渍。沥干水分放入锅中

加入北杏10克，北杏也就是苦杏仁

再加入南杏10克，南杏也就是甜杏仁

全部以上食材加进去，再加入1000ml水。（这里加水主要是后面煮的时候会蒸发，前面全部是纯椰汁，蒸发掉就可惜了，再者就是，一个椰子的水分不够一家三口喝的，哈哈）

大火烧开，有沫沫，用勺子去掉。转小火慢煮30分钟

一碗连汤带肉带坚果的滋润汤就好了，喝了还想喝。