只要不变质，就不算过期？食品保质期怎么看

我们经常能看到超市里设立的临期食品区，不少老年朋友购买后往往不会立即食用，认为保质期过个几天不要紧。那么刚过保质期的食物能吃吗？

保质期是食品最佳食用期，超过保质期的食品，其安全性和品质都会下降。我们可以通过“一看”“二闻”进行初步判断，尽量还是避免食用过期食品，以免造成严重后果。