导语：一提到淀粉，大家都知道这是厨房中必备的一种调料，在粤菜之中，淀粉用于勾芡是最为广泛的，在菜肴快熟的时候，将调好的水淀粉浇入锅中，可以让菜品增色提味，口感润滑柔嫩，例如芥蓝炒牛肉、云耳西芹炒肉片、蒜茸炒菜心等都需要勾芡。

实际上，淀粉不仅仅是普通的调味料，还在生活中有非常多的妙用，既省时又省钱，让你的生活更加轻松便利，可能很多人都意想不到。今天我就跟大家分享淀粉的15种小妙用，每家每户都需要，好多人不知道，值得你收藏。那么我们接着往下看，你一定会有所收获的。

1、环保清洁剂

厨房是家中的重油烟“污染区”，平常厨房搞卫生，最头疼的事情之一就是清洁油污。如果你担心清洁剂不安全，这时淀粉就派上用场了，将适量的淀粉撒在有油污的区域，再撒上一点儿食盐，稍等一会儿，再用抹布来擦拭，油污就被清除得干干净净，灶台变得亮丽如新。

2、水果清洗剂

现在很多人都担心水果有农药残留，用清水很难洗干净，用洗洁精清洗又怕有残留，教你一个放心安全的小妙招，将适量淀粉倒入水果盆里，充分搅拌后再搓洗，再静置三到五分钟，随后将把淀粉水倒掉，用流水冲洗干净水果即可，这其实是利用了淀粉的强吸附性。

3、清洗首饰汗渍

有些人喜欢在身上戴着银制首饰，例如银手链、银项链等等，这些首饰是紧贴皮肤的，所以长久以来就沾上了汗渍，如果只用清水来清洗，很难去掉这些污渍，这时淀粉水又发挥用处了，蘸一点淀粉水来擦拭银制首饰，马上就恢复闪亮亮的光泽。

4、去除鞋子异味

鞋子穿久了会有一股臭味，放久了会有一阵霉味，我们可以准备一个小布包，装上一些淀粉再密封好，随后将布包放进鞋子里，放置一夜的时间，鞋子的味道就完全消散了。

5、清洁玻璃窗

做家务时，擦玻璃窗很不容易，玻璃上除了有一层厚厚的灰尘，还会有污渍粘在上面，这会你需要将少量淀粉加入玻璃清洁剂里面，这样擦过的玻璃干，就会变得干干净净了，一点痕迹都没有。

6、擦亮家中银器

有些人喜欢在家里摆放一些银器作为装饰品，以提升环境的格调，长期摆放的银器，表面受到了空气的氧化，就会变得黯然失色了，只要用淀粉水轻轻擦拭银器，那么它就会焕然一新 。

7、清除地毯油污

如果地毯一不小心有了油污，要洗干净并不容易，这时不要担心，将适量的淀粉倒在有油污的位置，等候20分钟左右，再用吸尘器吸掉淀粉，地毯就非常干净了。

8、除掉皮夹克污渍

有的人家里可能会有一两件皮夹克，穿上身非常帅气和潇洒。不过，一不小心蘸上了沙拉酱，就比较难处理了。这时不要慌，将一些淀粉撒在弄脏的地方，放置一晚之后，次日用湿纸巾擦掉，皮夹克一点污渍都没有了。

9、清洁木质家具

现在家里都会有一些木质家具，例如实木茶几、实木餐桌、实木沙发，家具上有了污渍之后，可以用淀粉水（记得淀粉和水的比例是1:1）来清洁，残留的污渍马上没有了踪影。

10、布丁更浓滑

制作布丁或奶油冻，为了保证浓厚柔滑且原味，必须要用到淀粉，而不是面粉。添加适量的淀粉，可以使布丁或奶油冻保持原味，让食物的口感更浓滑 。

11、增加衣服光泽

在平常的生活中，衣服穿久了，可能会变得皱巴巴，一点光泽都没有。这时在洗衣机进行最后一次漂洗时，添加适量的淀粉进去，衣服就会重新恢复原来的光泽了，同时还更耐穿。

12、清除衣物血迹

衣服上一旦沾染了血，就很难清洗干净，怎么洗还是留下血迹。我们还是用上了淀粉水，将它涂抹在有血迹的地方，然后把衣服自然晾干，再擦掉淀粉，血迹立即去无踪影。

13、鸡蛋口感更蓬松

这一点可能鲜有人知道，在搅拌鸡蛋之前，稍稍加入些许的淀粉，这样炒出来的鸡蛋口感就会更加嫩滑蓬松。

14、运动鞋更加耐脏

运动鞋穿得比较多，表面就很容易粘上灰尘和泥土，变得非常脏了，我们准备一些淀粉，涂在运动鞋的表面，这样它就不怕脏了。

15、让汤水更美味可口

在煲汤的时候，只要准备一小碗水淀粉，在汤水快煲好时，慢慢地倒入水淀粉，汤水喝起来就会更加浓稠，更为美味可口。