洗葡萄用什么洗最干净(教你1个小妙招,虫卵农药都溜走)
孕妇吃东西,一定是要千注意万小心的,像樱桃、葡萄、西瓜、杨梅这些糖分含量很高的水果,最招果蝇的喜爱,虽然都说果蝇无害,可是把虫卵吃进肚子总是不舒服的,所以每次吃的时候,都一定要清洗干净才可以。
而且葡萄还有一个需要注意的点,那就是皮上的一层白霜,当时还专门去弄清楚是什么,原来葡萄皮上白白的一层,它被称为果粉,是一种保护果皮的蜡质,能阻止水分蒸发,减少微生物侵入,保护果实的新鲜度。 而现在大多数果粉已经被农药残留覆盖,所以,已经不是在清水下简单冲洗就能祛除掉了。
首先教大家来辨别果粉和农药残留:正常果粉,白色的霜在葡萄皮表面分布均匀,具不会覆盖葡萄皮本身的颜色,如果是农药残留,那白霜在葡萄皮表面分布不均匀,其中还会有些暗蓝色的痕迹,这种情况就一定要仔细洗干净了。
如何清洗有虫卵和农药残留的葡萄呢?下面就来分享一个简单的小妙招,用了这个方法,连葡萄皮都能一起吃。
准备材料:
食用碱5克、面粉15克、清水适量。
清洗方法:
1、准备一个盆,放入食用碱和面粉,加水搅匀,放在一旁备用。
2、将葡萄一粒一粒用剪刀剪下来,不要用手揪,那样果蒂会直接掉下去,露出果肉部分会被清洗掉的农药残留和虫卵再次污染,所以要留一小部分果蒂在葡萄上面。
3、把剪好的葡萄放入准备好的面粉水中,浸泡5分钟,然后用手轻轻的揉搓,此时的葡萄表面虽然粘着面粉颗粒,但是已经非常光洁了。
4、搓洗好的葡萄放在流动水下冲洗3-4次,把面粉和碱冲洗干净,就可以了。
之所以用面粉和碱来清洗,是因为面粉的作用是:可以吸附走葡萄表面的脏东西和虫卵,而碱的作用是:消除葡萄表面的农药残留,所以,洗出来的葡萄特别干净,可以连皮一起吃。
1、葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,属于高糖类水果。所以糖尿病患者不宜吃。
2、葡萄中含多量果酸,多食容易引起肠胃蠕动增加,所以便秘者、脾胃虚寒者应少食。
3、孕妇需要控制糖的摄入量的时候,葡萄要少吃。