家中最简单炸油条方法，比蒸馒头还简单，香酥可口

要问哪种早餐属于年轻人的最爱，那还得是豆浆油条了，咬一口酥酥的油条，喝上一口味道鲜美的豆浆，一天都是特别的幸福。但是总在外面买呢，也是不太卫生，那么今天呢，我就给大家一个福利，分享一下炸油条的做法。

在家炸油条其实很简单的，今天分享两个最实用的技巧，学会了轻松就可以做出来。蓬松香酥，比买的还好吃哦。

炸油条

食材：适量的中精面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。

做法：

1.准备500克的中精面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。还有两个鸡蛋

2.把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀，

3.每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团。

4.第一次醒发20分钟，时间到了，用手拿起一边抻一抻翻面，第二次醒发40分钟，这时候面光滑，一样抻一抻翻面，第三次醒发30分钟，直接摊成长方形，卷成长条，装在食品袋中放在冷藏室，想吃的时候拿出来就可以。

5.做的时候上面撒点芝麻，压一下把芝麻扎在面上，擀成长条，切成均匀大小的剂子，一条压在另一条上，用筷子中间压一下。拿起来揪住两头轻轻一拉放在锅中就可以。

6.下锅持续翻动，更酥脆，金黄就熟了。

这样做出的油条比外面卖的还要好吃，金黄酥脆，一口香上头，没事做点给家人当早餐，都是不错的选择，再来上一杯奶或者是豆浆，那丝滑的口感让您一天都活力满满！

总结：按揉成面团后需要醒发3次，这样也能提升油条的口感！

大家觉得怎么样，有没有学会，空心香酥美味可口。大家在评论区留言评论，谢谢！