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「中医养生保健素养常识」药食同源:罗汉果的功效与作用的功能与主治

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罗汉果

性味:性凉,味甘。

功效主治:凉茶铺里的甜中药,具有清肺止咳、润肠通便之功,用于肺火咳嗽、咽痛失音、便秘。

罗汉果含有丰富的糖苷,这种糖苷的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容、降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。

使用禁忌:便溏者忌服。

罗汉果烧兔肉

材料:罗汉果1个,兔肉300克,莴苣100克,料酒、姜、葱、酱油各10克,盐4克,味精3克,鲜汤300克,素油50克。

做法:将罗汉果洗净、打破。兔肉洗净,切成3厘米见方的块。莴苣去皮,切成3厘米见方的块。姜切片、葱切段。将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精,鲜汤烧熟即成。

用法:佐餐食用。

功效:润肺、止咳、美容。适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华等。

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